Morelia, Mich., 27 de agosto de 2022.- Este sábado desde las instalaciones de la destiladora de mezcal «Don Sancho» dió inicio la ruta del mezcal y la trucha moreliana con el propósito de explotar el turismo en la zona sur de Morelia.
El objetivo principal de la ruta es generar desarrollo económico en las tenencias de Jesús del Monte, San Miguel del Monte, Atecuaro, Santiago Undameo y Tenencia Morelos.
Cómo parte de la Unión de Mezcaleros del Estado de Michoacán, José Manuel Hernández aseguró que se debe de buscar la forma de que el turismo no sea únicamente turismo de paso, sino que esté sector de verdad genere economía en la capital michoacana.
«La Unión de Mezcaleros del Estado de Michoacán es un proyecto que toma fuerza con el paso del tiempo, por lo cual debo reconocer el gran valor de cada uno de los que la conformamos, ahora debemos buscar la forma por medio de convenios y realización de infraestructura para que el turismo pueda disfrutar a fondo de las bellezas naturales que ofrece nuestro municipio, teniendo la oportunidad de pernoctar más de una noche»
José Manuel Elguero
Uno de los destinos más reconocidos por la producción de mezcal al sur de la capital michoacana es la comunidad de Tumbisca, dónde resaltan los nombres de maestros Mezcaleros cómo Mario Rocha Corrales y Segio Vieyra, este último cuenta con reconocimientos a nivel mundial.
Por otro lado la producción de trucha arcoiris es importante en la región y puedes disfrutar de un platillo en la comunidad de «el Páramo».
