Agregación de Valor e Innovación en el Sector Agropecuario, una Necesidad Prioritaria para el Desarrollo Económico de Michoacán
Guillermo Salas Razo
El sector agropecuario es uno de los principales motores de la economía de nuestro Estado, proporciona empleo y genera ingresos para la población local en el medio rural; sin embargo, el desarrollo económico no detona por la falta de agroindustria.
La agroindustria es esencial para el desarrollo económico de una región, ya que contribuye a la generación del empleo, a la mejora de la productividad y a la diversificación de la economía; y en Entidades como la nuestra donde la vocación productiva es agropecuaria, esta representa una de las principales fuentes de ingresos para la población rural.
La falta de agroindustria local ha limitado la generación de empleo y ha afectado el desarrollo económico regional, además de que limita la diversificación de la oferta de productos agropecuarios al no haber agregación de valor en los procesos de transformación.
Esta falta de agregación de valor en el sector agropecuario se ve reflejada en una baja productividad, una escasa diversificación de la actividad económica, una baja inversión en infraestructura y una escasa inversión en tecnología.
Por eso es necesario desarrollar la agroindustria en Michoacán, y esto se puede lograr a como ya lo he mencionado través de la inversión en infraestructura, la promoción de la innovación y la mejora de la productividad; medidas que ayudarían definitivamente a aumentar la producción agrícola, a generar empleos tan necesarios en el sector y a diversificar la economía regional.
Y es que como la mayoría de los productos agrícolas se producen en pequeñas parcelas y se comercializan en forma primaria sin procesamiento ni transformación, se limita la rentabilidad de los productores y se reduce la competitividad de sus productos.
Aunado a esto en Michoacán tenemos un sector agropecuario que enfrenta a una serie de desafíos, como los son: la escasez de agua, la erosión del suelo, la falta de infraestructura adecuada y la falta de tecnología.
Esta problemática se ha visto agravada por la falta de inversión en el sector, falta de acceso a tecnologías modernas, falta de educación y capacitación para los agricultores, falta de financiamiento para los productores, falta de acceso a mercados, falta de incentivos para la innovación y la falta de una política de fomento al desarrollo agropecuario.
La falta de incentivos para la innovación también ha limitado el desarrollo del sector agropecuario en Michoacán.
Todos estos factores limitan la productividad y la competitividad de nuestros productores, y frenan el desarrollo económico de Michoacán; por lo que es necesario aumentar la agregación de valor en el sector agropecuario.
Esto implica la implementación de políticas que fomenten la inversión en infraestructura, tecnología, capacitación e investigación, todo ello enfocado al desarrollo para mejorar la productividad y la competitividad.
También se necesita una estrategia de inclusión de los productores agrícolas y pecuarios de nuestro estado en la cadena de valor.
No quiero omitir un aspecto muy importante: la educación y capacitación para los productores; lo que contribuiría en su capacidad para producir alimentos de calidad y mejorar sus prácticas agrícolas, esto sumado a un programa de incentivos para innovar y mejorar sus prácticas agrícolas, o bien a un programa de apoyos y estímulos vinculado con las Instituciones de Educación Superior y de Investigación específicamente para estos fines.
En conclusión, la agregación de valor e innovación en el sector agropecuario debería asumirse como una necesidad prioritaria para el desarrollo económico de Michoacán. Esto requiere una inversión significativa en tecnología, infraestructura y educación para mejorar la productividad y la competitividad del sector agropecuario del Estado con efectos favorables en la generación de empleos, aumento en los ingresos y mejorará la calidad de vida de los agricultores y sus familias, y en lo general en un mejor futuro para nuestro sector agropecuario y el desarrollo económico de Michoacán, #PalabraDeNicolaíta.
